特色小吃

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湖南的艾叶粑粑

湖南的艾叶粑粑
食材明细:主料:艾叶1.3 kg辅料:食用碱200g,糯米粉1kg,粘米粉0.5kg,盐12g湖南的艾叶粑粑的做法步骤:1,艾叶 1.3kg清洗干净 糯米粉 1kg 粘米粉 0.5kg 食用碱 200
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湖南腊味合蒸

湖南腊味合蒸
腊味合蒸是湖南传统名菜之一,是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵,加入鸡汤和调料,下锅清蒸而成。腊味是湖南特产,主要有猪、牛、鸡、鱼、鸭等品种,将三种腊味一同蒸熟即为腊味合蒸,吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻,
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湖南黑芝麻米糕

湖南黑芝麻米糕
食材明细:主料::大米145克,马铃薯淀粉20克,开水116克,糯米粉20克,红曲粉少许,辅料::熟黑芝麻60克,熟花生仁50克,猪油1大匙,糖桂花1大匙,蜂蜜1大匙,【湖南】黑芝麻米糕的做法步骤:1
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湖南酱板鸭

湖南酱板鸭
食材明细:麻鸭1只(约1500g),姜片30g,葱段100g,精盐120g,硝酸钠2g,料酒60ml,玫瑰露酒20ml,啤酒250ml,生抽250ml,冰糖50g,干辣椒25g,花椒10g,八角20g
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蒜薹湖南腊肉

蒜薹湖南腊肉
这是湖南的一道特色菜。腊肉色彩红亮,烟熏咸香,鲜美异常。非常感谢盛情的主人,以至于一些美好味道一直延续到今天。 心绪一直未能调整过来,很多想说想写的东西,真要说要写的时候,一时间不知道从哪里扯起。离开
美食百科:四川烟熏腊肉怎么熏好吃,四川腊肉的熏制方法及家常吃法?
四川烟熏腊肉用柏树枝熏制更好吃,熏出的腊肉红幽幽黄亮亮,风味独特且有发散体内寒气的效果,用来蒸米饭或者炒青蒜苗都相当好吃。 一、四川烟熏腊肉的熏制方法 原料:五花肉或二刀肉10斤,盐150克,花椒粒5
去安徽必吃的十道菜 你最爱哪一个
安徽美食虽然名气很大,但是大部分外地人对于安徽菜却并不是很熟悉,安徽菜重油、重色、重火功,每一道菜都非常具有当地特色,去安徽必吃的十道菜你知道是什么吗?一起看看吧! 山药炖鸽 山药炖鸽是一道由山药、鸽
美食问答:如何识别真假宁夏枸杞,细说正宗宁夏枸杞必备的基本特点?
只有产于宁夏的宁夏枸杞才是药用正品,所以掌握识别真假宁夏枸杞的方法至关重要,今天咱们就详细说说正宗宁夏枸杞必须具备的几个基本特点吧。 1、看颜色 正品宁夏枸杞的颜色呈暗红色,颜色鲜红的枸杞都是硫熏货,
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扬州狮子头

扬州狮子头
食材明细:五花肉(去皮)6两,前胛肉瘦肉3两,小葱一把适量,老姜一块适量,料酒半两适量,味精或鸡精4克,盐15克,淀粉一茶匙适量,胡椒粉少许。油菜芯4个,高汤两小碗适量扬州狮子头的做法步骤:做法:1、
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扬州干丝

扬州干丝
扬州干丝,又叫大煮干丝 (典故)“扬州好,茶社客堪邀。加料千丝堆细缕,熟铜烟袋卧长苗,烧酒水晶肴。”上为清代惺庵居士《望江南》词,形象生动地描绘了清代扬州的居民品尝“加料干丝”的情景,颇似一幅生动的风
宁波黑芝麻猫爪汤圆
食材明细:主料::糯米粉150克,猪油50克,黑芝麻120克,白砂糖40克,辅料::沸水适量,食用色素(粉红色)1滴,糖桂花适量,冷水适量,【宁波】黑芝麻猫爪汤圆的做法步骤:1.120克生黑芝麻2.用
内蒙特产莜面的N种吃法之三水煮鱼鱼儿
入口劲道爽滑,有菜有汤又有饭,适合懒人的吃法材料:300克莜面,300克开水,内蒙特产莜面的N种吃法之三水煮鱼鱼儿的做法步骤:1,1.木耳,干香菇提前冷水泡发2,2.盆中倒入莜面粉3,3.用开水搅拌成
哈尔滨糖醋排骨(3)
食材明细:主料:猪排骨(大排)5000克,辅料:豌豆淀粉200克,调料:白砂糖450克,黄酒20克,酱油500克,盐40克,醋200克,大葱50克,姜25克,桂皮10克,味精10克,大豆油50克哈尔滨
地道洛阳小女人教你地道洛阳小吃-浆面条
食材明细:主料::浆面条,辅料::芹菜红萝卜,大绿豆花生,配料::花椒盐,味精适量,地道洛阳小女人教你地道洛阳小吃——浆面条的做法步骤:1.浆,其实就是用来煮面条的浆水,原料是豆子,磨成浆以后经过发酵
老成都麻辣香肠世界杯小零食
麻辣香肠是老成都的年货必备物之一,在这个世界杯的日子里面,可以把香肠当做一个小零食来吃。看球赛之前,可以先把香肠蒸熟,放凉,切片,等到熬夜看球赛的时候,就可以吃了。 做法: 1优质新鲜去皮前夹猪肉一块
三根面一碗的成都小吃甜水面
食材明细:主料:中筋面粉2杯辅料:水150ML左右,盐1茶匙,复合酱油适量,辣椒油适量,蒜泥适量,芝麻酱适量,花椒面适量,麻油适量,芝麻粒适量三根面一碗的成都小吃甜水面的做法步骤:1,中筋面粉2杯,水
福建闽味凤尾笋炒里脊蔚爱边吃边旅行的做法
凤尾笋—闽西八大干之一,传统特产,以嫩甜清脆著名,八民山区竹山众多。唐代大诗人杜甫有诗对竹笋赞道:“远传冬笋味,更觉彩衣春。” 材料:凤尾笋300克,木耳7-8朵,猪里脊150克,大蒜2瓣,葱白20克
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河南豆角蒸面条

河南豆角蒸面条
食材明细:主料::面条400克,平菇100克,西红柿一个,辣椒适量,辅料::香菇200克,豆角200克,葱10克,肉丝300克,姜适量,蒜适量,【河南】豆角蒸面条的做法步骤:1.蒸锅里铺上蒸布放入面条

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