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烹饪技巧
烹饪技巧
快速饮食的烹饪技巧
世界似乎又复活了！是的，要完全恢复正常，我们还有很长的路要走。（还有什么是正常的呢？）尽管我们的课已
如果有一种刀法可以为你省钱，同时让你看起来很酷，那就是把鸡分解下来。以下是如何像专业人士一样做到这一
烹饪技巧
烹饪做菜时个人测量的艺术
当我们大多数人决定学习烹饪时，我们通常都会从采取类似的步骤开始。我们拿出一本曾经是家人最喜欢的食谱，
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用微波炉能烤坚果吗？
就像好的音乐一样，一本好的食谱每次打开都应该是有回报的。每次浏览一本好食谱的页面时，我都会发现一些我
烹饪技巧
如何设置家庭厨房的烹饪空间？
当谈到用铁锅工作时，你不能毫无准备地逃避。很少有烹饪方法需要像翻炒这样全面和完整的准备。在锅中用大火
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烹饪前先思考这五件事情！
在新东方烹饪学校，我们相信有意识地烹饪是在家里创造全家都能享受的健康膳食的基本策略。当你有意识地做饭
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如何给培根切片？冷冻肉很容易切
冷冻有助于将培根切成薄片、方块或肉条。世界上充满了徒劳的事业。例如，试图放牧猫、从石头上挤水，或者把
这里是冷冻和烹饪冷冻饺子的最佳方法。与许多冷冻食品不同，饺子在从冷冻室到肚子的过程中存活得非常好只要
烹饪技巧
每个厨师都需要知道的五项技能
从家庭厨师到专业厨师，所有厨师都使用相同的五种基本技术来制作美味佳肴，这将取悦任何评论家的口味，甚至
据我所知，没有哪种香草储存方法可以忠实地保留完全新鲜的香草的味道和质地，但如果你发现自己拥有超过你所
就像手机和干净的内衣一样，冰箱是你永远不会真正考虑到它的重要性的东西之一，直到它停止工作（就像我上周
在我想在星期六做的事这一领域，清理我的香料架，比交税和清洗三楼公寓窗户的水平要高。但保持香料的组织和
首先也是最重要的一点，你需要确切地知道手工烹饪是什么。虽然没有官方定义，但手工指的是手工制作的东西。
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如何处理剩下的番茄酱？
多年来，我讨厌任何需要番茄酱的食谱。这不是我一直喜欢的糊本身的味道，甚至我错误地怀疑它对成品菜肴的影
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一种用明胶清洗油炸油的妙招
我收到了来自读者的电子邮件，里面充满了有趣的故事、家庭食谱、有趣的提示、技巧和问题，但我很少收到一封
两种简单的清洁糖衣锅碗瓢盆的方法。这个世界上有两种类型的面包师：一种是害怕擦洗涂有糖果的锅碗瓢盆的面
在我生活的大部分时间里，我认为小苏打有两个好处：烘焙和吸收气味。烘焙师有充分的理由喜欢这些东西；当化
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如何处理用过的食用油和脂肪？
只有傻瓜才会把烹饪油脂扔出窗外或倒进下水道。以下是如何以正确的方式去除烹饪油和脂肪。我大学时的一个朋
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